BAKSO SEAFOOD

Bahan:
Bakso ayam, aduk rata: 100 g daging ayam cincang 50 g daging udang cincang 1 kuning telur ayam 1 sdm tepung terigu 1/2 sdt minyak wijen 1/2 sdt bawang putih parut 1/2 sdt merica bubuk Pelengkap: 100 g daun seruni, potong-potong 250 g udang, kupas, sisakan ekornya 250 g cumi-cumi, bersihkan, potong-potong 100 g lettuce, sobek kasar
 Kuah, aduk jadi satu: 800 ml kaldu 2 sdt bawang putih, parut 50 ml kecap asin 1 sdt merica bubuk Saus:Bawang, aduk rata: 100 ml shoyu 2 siung bawang putih, cincang halus 1 sdm air jeruk nipis 2 sdt gula pasir
 Cara membuat:

Bakso ayam: Aduk semua bahan hingga rata. Bentuk menjadi bola-bola. Kukus dalam kukusan panas hingga matang. Angkat.

Susun bakso ayam dan bahan-bahan lainnya dalam piring.

Didihkan Kuah. Masukkan bahan-bahan secara bertahap hingga mendidih.

Matangkan bahan sesuai selera.

Sajikan panas dengan Saus Bawang sebagai saus celupnya.